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  • 江陵所:以人为本 严把春季食堂安全关
  • 来源:交投江汉作者:Admin发布日期:2019-03-23 14:18 浏览次数:639

随着春季来临,气温逐渐升高,为切实提高管理所食堂春季卫生与安全水平,为一线员工营造幸福、温馨的工作生活环境,提高职工幸福感,江陵管理所开展“春季食堂卫生安全大整治”活动。

定期检查,安全生产置于首位。首先,清查食堂消防安全、用水用电安全及设备安全。在排查过程中发现食堂水池堵塞,无法进行正常洗碗,水电工利用空闲时间,及时进行疏通修理,确保了食堂水池的安全卫生工作。

加强食品管理,调动厨师积极性。严把食品采买关,确保无腐烂食品或不新鲜蔬菜进入食堂,并定期召开伙委会,组织员工填写食堂满意度调查表,收集员工意见和建议,与厨师师傅常沟通,多打造特色菜品,力争做到菜品营养化、多样化。

厉行节约,杜绝饭菜浪费。加强食材节约管理,根据需求精心安排每餐饭菜用量,按量制作的同时按需供应,提倡“光盘行动”,养成节约习惯,减少食品浪费。

本次食堂安全卫生整治活动,江陵管理所牢固树立以人为本的安全发展理念,严格按照标准要求,将食品安全事故最大限度扼杀在萌芽状态,切实保证了员工的身体健康。