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  • 石首南所:健康饮食 绿色生活
  • 来源:交投江汉作者:Admin发布日期:2019-03-25 14:24 浏览次数:609

为进一步提高员工食堂管理水平,不断满足员工对美好生活的需求。近日,管理所坚持内外兼施、多措并举,全力改善员工生活质量,激励引导员工增强对单位的自豪感、幸福感及归属感,为员工倾力打造“舌尖上的幸福”。

一是健全制度,强化工作责任。完善伙委会管理机制,针对原伙委会成员工作调动,管理所及时调整伙委会成员,充实伙委会管理力量,明确岗位职责及职能分工。伙委会定期组织召开座谈会,发放调查表,听取员工对食堂工作的意见和建议,督促食堂厨师不断提高烹饪技能,提升服务满意度;

二是注重科学,倡导健康饮食。精心制作饮食宣传标牌,引导员工合理膳食,营造倡导科学、健康的饮食文化氛围。坚持周菜谱制度,根据员工喜好及季节变化,灵活制定动态菜谱,充分满足员工饮食多元化需求,确保员工身心健康;

三是因地制宜,开展庭院经济。合理布局办公院落功能,充分利用闲置区域,进一步扩大原有员工菜地规模,适时种植时令蔬菜,为食堂提供源源不断的新鲜蔬菜。与此同时,管理所积极探索庭院经济开发,汇聚员工才智,开展前期规划,拟定工作方案,旨在打造集生态、环保及效益于一体的特色养殖园;

四是强化管理,促进提质增效。加强食堂厨师从业人员职业道德教育,引导厨师模范遵守餐饮行业相关标准规范,确保操作规范、就餐环境干净、整洁。主动邀请地方食品卫生行业主管部门,深入站所食堂实地指导,虚心听取专业意见,完善管理制度,不断改善食堂环境,食堂管理水平和服务质量进一步增强。